王府美食2010, cheese乳酪介紹; p1 建电梯

菠蘿王子 · 发表于 2010-3-12 10:20

本帖最后由菠蘿王子于 2010-3-12 16:34 编辑

鮮淮山鳮湯

材料：鳮一只約2kg，鮮淮山一斤(去皮切角件)，胡萝卜一斤，姜3片。
做法：鳮切件，锅加一奌油爆香姜片，下鳮件煎3分钟。
另一湯锅加水约4公升，煮鮮淮山和胡萝卜，加入煎过的鳮件和姜片。
煲2小时 (高速煲30分钟)。

hung_800330 · 发表于 2010-3-12 11:51

我喜欢的汤，还有我喜欢的鸡腿

菠蘿王子 · 发表于 2010-3-12 16:24

本帖最后由菠?王子于 2010-3-12 16:29 编辑

之前做萝卜糕余下一些腊味，用?炒了花菜。

最近虾蟹很贵，??价格合理。
又?煎?，沾沙拉?或茄汁，好味！

不叫毛毛姐 · 发表于 2010-3-12 16:24

嗯嗯嗯，我也要喝鸡汤

菠蘿王子 · 发表于 2010-3-12 16:29

毛毛，減肥大计忘记了咯！

大唐 · 发表于 2010-3-12 19:24

嗯，考虑明天宰只鸡，也煮淮山。

菠蘿王子 · 发表于 2010-3-15 15:57

除了三色甜椒，也有三色蕃茄。
这些是生吃的小蕃茄，有黃﹑橙﹑红，三色。
味道也不一，黃的最清淡酸味少，不像蕃茄味。
橙的最甜，是日本百合茄的甜茄风味。
紅的就像一般蕃茄味。

女儿们的午餐可以加多几个，增加維生素！
做款杂茄沙拉也不錯。

菠蘿王子 · 发表于 2010-3-15 17:16

本帖最后由菠蘿王子于 2010-3-15 17:18 编辑

香煎豆腐，甜椒炒椰菜。

大唐 · 发表于 2010-3-15 22:23

豆腐和甜椒椰菜旁边那个是啥？鱼？
小蕃茄看着真诱人，我们今天下种子了，过几天发芽，三个月后应该有得吃。

菠蘿王子 · 发表于 2010-3-15 22:39

那魚就是之前贴出來的姜葱煀鯉，魚鱗很爽脆的！