王府美食2011, P16.鼠尾草香腸 (结束一年食譜)

菠蘿王子 · 发表于 2011-3-9 16:46

您选择哪个型号的了？
过去只想方便着喝，嘿嘿，俺也想提高提高水平了！
fzlqn云淡发表于 2011-3-9 15:02

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还未买，等政府派了六千元才买。
巿場上只有 DELONGHI 和 KRUPS 较好。

DELONGHI EC155

KRUPS 4020

以上兩款都可以。

菠蘿王子 · 发表于 2011-3-9 16:52

?在才发?刚才的咖啡豆图?发好。

再?一次。

夏威夷KONA

也?MOCHA MATTARI

fzlqn云淡 · 发表于 2011-3-10 12:46

还未买，等政府派了六千元才买。
巿場上只有 DELONGHI 和 KRUPS 较好。

DELONGHI EC155

KRUPS ...
菠蘿王子发表于 2011-3-9 16:46

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收到，上网查查价格去，多谢王子！

geminjuan1984 · 发表于 2011-3-11 10:07

我买的咖喱还没有动过，不知道孕妇能不能吃

菠蘿王子 · 发表于 2011-3-14 21:31

日本咖喱不辣，不刺激，吃一奌沒事。
太多也不好。
多少个月了？穩定了就不必担心。

ASDN · 发表于 2011-3-15 09:01

我发现：
意式咖啡机压出来的咖啡+多奶粉+多糖=也能看到点奶泡
意式咖啡机放少量的咖啡=能看到油脂
意式咖啡机放多量的咖啡=失败，做不成咖啡。
我用到是苏门答腊的传说中的曼特宁咖啡豆

fzlqn云淡 · 发表于 2011-3-18 11:44

请教王子：做姜撞奶的时候，奶的温度是不是不需要很高呢？
我昨天尝试做了一次，姜汁是买现成的，一勺，有10ml，奶煮开了，用勺子搅了一阵子，估计温度还挺高的，我就冲到姜汁里去了，放到温热的时候喝的，感觉没有成冻，是不是做的哪里有问题呢？

菠蘿王子 · 发表于 2011-3-18 11:50

请教王子：做姜撞奶的时候，奶的温度是不是不需要很高呢？
我昨天尝试做了一次，姜汁是买现成的，一勺， ...
fzlqn云淡发表于 2011-3-18 11:44

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对了，不能高溫，不可煮沸。
只要70度左右，刚好。
也不要撹拌，奶溫好，沖入姜汁中。
10CC 姜汁是太少了，15CC 配220ML奶刚好。

fzlqn云淡 · 发表于 2011-3-18 12:46

对了，不能高溫，不可煮沸。
只要70度左右，刚好。
也不要撹拌，奶溫好，沖入姜汁中。 ...
菠蘿王子发表于 2011-3-18 11:50

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看到了，还是操作的程序没完全掌握哦，今天回去继续尝试，谢谢王子！

猫乖 · 发表于 2011-3-19 22:50

我最近老是莴苣菜放锅里煮一下，捞出，放点酱油味精麻油和大蒜过日子，放几根面条自己都要焦虑半天，不过体重真是降不下来了，停在49.5左右了