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楼主: 莫奈
收起左侧

自己做葡萄酒,全程记录:9月15日,P18,莫酒出炉。。。

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 楼主| 发表于 2011-7-31 18:50 | 显示全部楼层
3,过磅:
猜猜有多少。
两框加起来毛重80多斤呢。
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 楼主| 发表于 2011-7-31 18:58 | 显示全部楼层
吃过中饭,稍事休息,
开始第4步。
打理——去梗,留好果。不破皮。
外面很热,
把战场挪到客厅里。
一棵一棵的剪。
看起来很简单。
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 楼主| 发表于 2011-7-31 19:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 莫奈 于 2011-7-31 20:41 编辑

可是,几十斤啊,
多少棵果子呢。
从中午一直剪到晚上。
剪的我手麻脚麻,
腰酸背疼。
终于剪完了。
再磅一次,毛重64斤。
自己家的果子,
没有化肥,农药。
算是有机的吧
看着真舒服,
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P_C
赞: 5
  发表于 2014-6-19 09:47
赞: 5
丰收  发表于 2014-6-11 14:10
收获的喜悦。  发表于 2014-6-2 16:27
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发表于 2011-7-31 19:12 | 显示全部楼层
先坐沙发上祝葡萄丰收
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 楼主| 发表于 2011-7-31 19:16 | 显示全部楼层
本帖最后由 莫奈 于 2011-7-31 21:34 编辑

第5步:破皮。
关于破皮,听过很多美丽的传说。说在法国葡萄酒庄园酿酒的破皮工作都是由漂亮姑娘完成。她们穿着美丽的裙子,在葡萄池里载歌载舞,踩破葡萄。
网上说要用手捏破葡萄。
我想出了自己的办法。
用粗面仗和瓷盘。
压一点,移进坛子一点。
很快就搞定了。
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不需要过水清洗吗?  发表于 2013-7-16 15:13
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发表于 2011-7-31 19:19 | 显示全部楼层
楼主辛苦了,祝您早日把葡萄酒酿造成功,到时能分我一杯
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发表于 2011-7-31 19:28 | 显示全部楼层
网络太卡啦,第一杯酒让楼上先喝了。
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发表于 2011-7-31 19:30 | 显示全部楼层
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发表于 2011-7-31 19:52 | 显示全部楼层
不错的园子,看见了金边美人蕉
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发表于 2011-7-31 20:04 | 显示全部楼层
收藏了。楼主等你更新了。
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