自己做葡萄酒，全程记录：9月15日，P18,莫酒出炉。。。

莫奈

上面几位别急，
等酒出来，
自己先尝了。
再和你们分享。
要是失败了。
就算给大家一个教训吧。

愚公移山

等着喝酒呢

兰痴

就没啦？还吊着呢，楼主接着上图哦。

莫奈

第6步，装坛发酵。
大致估计了一下。
找来一个养荷花的坛子，
和一个养水仙的玻璃罐。
洗净。
将破了皮的葡萄连汁一起装入。

夏日寒雪

哈哈，版主辛苦啦。辛勤，汗水，果实，美酒。，，，甘甜，，，，，

莫奈

至此，从上午9点到晚上10点。
用了一整天的时间，
完成了酿酒的手做部分。
下面就要看运气了。
盖上盖子，
第一夜，
利用葡萄皮上的天然酵母，（因为是自己的葡萄，不用清洗）
自然启动发酵。
不加任何东西。

百变美味

不用加糖么，貌似我看过别人酿葡萄酒，说加白糖口感好加快发酵速度，不知道是不是呢

城市终结者

坐等美酒，顺便学习学习。

成立

口水直流~~~~~~~~~~~~~~~~~```

莫奈

第二天，7月28日，
一早起来先奔下楼看我的酒。
哇，好快啊。
起泡泡啦。
看样子坛子不够大。
再发酵会浦出来的。
赶紧又找一个带盖罐子，分出一些。
经过了24小时，
看看什么样。
第7步：
该加糖了。
根据别人的经验。
糖要分两次加。总比例是10：1至10:1.2
老公在旁边一直叨叨不要多加糖。
说喜欢干红的味道。
我决定：按60斤果约6斤糖的比例。
第一次加一半。3斤。