可以吃的花花草草~~(香蕉花炒鸡蛋)

夏雪2013 · 发表于 2016-7-5 09:33

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本帖最后由夏雪2013 于 2016-7-5 14:22 编辑

别的花大家有可能吃过，香蕉花我想可能很多人都不知道能吃，包括南方人。我家自己种了粉蕉，也是听别人说能吃，就百度了做法。试过几次，味道还行。这次是做晚饭用手机拍的，光线不好，一边做饭一边拍照很辛苦，大家支持一下。平时不研究吃的，因为怕长胖了。

香蕉花含维生素纤维素等人体所需的营养，既有通便、降脂、减肥等作用，是山茅野菜中的上等佳品。近年来，香蕉花成为登上大雅之堂的美味佳肴，由于它富含维生素和纤维素而受到人们青睐。香蕉花的煮法各式各样，可以做成粥、汤、炒、煎、炸等。

可以吃的花花草草~~(昙花蛋汤) http://bbs.mychg.org/forum.php?mod=viewthread&tid=339344&page=1&extra=#pid5105329

1、这是香蕉花的花蕾，开完花后，后面的不能坐果了就要砍掉，不然会浪费营养。

夏雪2013 · 发表于 2016-7-5 09:37

7、被我铲烂了，卖相不好，味道还是不错的。

fxmagic · 发表于 2016-7-5 10:06

把花瓣一片一片摘下来。挂糊，做成天妇罗，撒点椒盐，味道也不错，我试过很多种花都可以这么吃，有的花花蕊比较苦，要摘除

大花太阳花 · 发表于 2016-9-20 22:20

这个老人常说大饥荒时当饭吃，还没有蛋，只有花蕾。香蕉嫰心更好吃，没苦味，小时候生吃过，

夏雪2013 · 发表于 2016-7-5 09:36

6、鸡蛋打好加入过水滤干的香蕉花蕾，加点盐和生粉。生粉是怕它会散开。

飞龙4352226 · 发表于 2016-7-5 14:47

夏雪不但花养的好，图片拍得美

，还是个美女大厨

，超赞样样都会

夏雪2013 · 发表于 2016-7-5 09:34

2、把花蕾外壳拨掉，剩浅色的嫩心就可以了。

夏雪2013 · 发表于 2016-7-5 09:34

3、切碎，我没切细，大家明白就好。用冷水泡一会儿洗干净，滤干。

夏雪2013 · 发表于 2016-7-5 09:35

4、烧半锅清水，水开后倒下，再煮开了。滤干再过冷水，再滤干。

夏雪2013 · 发表于 2016-7-5 09:35

5、准备4~5个鸡蛋，看各人喜欢，我是用了四个鸡蛋。

夏雪2013 · 发表于 2016-7-5 09:37

7、起油锅，油开就可以下锅了，煎成两面金黄即可

夏雪2013 · 发表于 2016-7-5 09:38

本帖最后由夏雪2013 于 2022-3-20 16:02 编辑

阿喵 · 发表于 2016-7-5 09:38

乍一看，我以为是个大玉米，心想着咋没须子呢