清明节吃煮鸡蛋

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                            清明节吃煮鸡蛋，你吃了吗？

      清明节是个富有特色的节日，有祭奠亲人的哀思，也有踏青游玩的欢笑，期间各地习俗活动很多，扫墓，踏青、放烟火，荡秋千、放风筝，踢蹴鞠等。很多地方还有清明吃煮鸡蛋的风俗。
      清明吃鸡蛋，称为吃“节蛋”。节蛋分两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画蛋可以吃，雕蛋是具有欣赏价值的艺术珍品。蛋雕艺术，融雕刻与绘画 于一体， 就是在蛋壳表面雕刻出精美的图案。
      鸡蛋，在中国古代文化中是生育与生命的象征。传说，盘古在鸡蛋中化孕：“天地混沌如鸡子，盘古生其中”，商的始祖契是：“见玄鸟堕其卵，简狄取吞之，因孕而生契”，秦始祖大业也与蛋卵有关：“玄鸟陨卵，女修吞之，生子大业”。
      古代的上祀节，人们为婚育求子，把各种禽蛋煮熟，涂上颜色，称“五彩蛋”，把五彩蛋放到河里，顺水冲下，等在下游的人争捞、剥皮而食，食后便可孕育。
      明清时期，民间在婚娶、庆寿、得子，满月时，就有了赠送红鸡蛋的习俗，表示人们对生命和生育的敬畏，同时祈福吉祥如意，人丁兴旺。
      还有种说法，祭祖扫墓时，将白煮蛋在墓碑上打碎，蛋壳丢在坟上，象徵“脱壳”，已示生命更新，希望子孙出人头地。
      寒食节，距清明节一两天，又称冷食节，禁烟节，冷节。寒食禁火，熟鸡蛋无疑是度过这一时期的最好食物。
      扫墓，踏青游玩，熟鸡蛋也是便携的食品。在祭奠祖坟之后，煮鸡蛋就分而食之。　民间流传吃了这个时节的煮鸡蛋，就一年不会头痛。传说古代孝感一带，人们都以打鱼为生。因为野外作业，许多人得了头痛病。据说神农路过，到处找草药，为百姓治病，可惜未果。三月三这天，神农从山上捡来几个野鸡蛋，又挖了些荠菜，煮给人们充饥。神奇的是，许多人吃了荠菜煮的鸡蛋后，头痛竟然消失了。后来，三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗就延续下来。民间有谚语说，三月初三，荠菜鸡蛋是灵丹。
      我国的饮食文化，渊远流长。在中国历史上的许多年代，物质极其匮乏,要吃饱是一件很难的事。于是，在一些特殊的日子，例如过节过年，红白喜事，找一个充分的理由来犒赏一下空空的肚子，以此点燃起生活的希望。
     清明节，春风送暖，万物一新。于是，民俗事象在生命意蕴和人文意蕴之间有了美好而又适宜的契合，家族聚会，扫墓，踏青，表达了祭奠逝去的亲人之意后，吃煮鸡蛋，喝清明酒，就像端午节吃粽子，中秋节吃月饼，冬至节吃饺子，春节大酒大肉，都是先民犒劳自己的一种形式。
     今天清明节，煮鸡蛋，你应该吃了。









老木的蛋雕作品

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大花太阳花 发表于 2017-4-4 19:31
第一次听说这风俗，我们这清明扫墓一定要有发糕和全鸡，发糕和熟菜拜山后可以分吃，全鸡是供土地的，要拿回 ...

我们那扫墓也要有鸡，还有熟肉块，酒，以前还有油炸大米糍粑（祭扫后分了吃），鸡蛋也是这样，然后回家饮酒吃饭，主餐在晚上。如果是同族祭扫，那场面更大，每家按人头凑份子，叫“吃清明”。

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老木成舟 发表于 2017-4-4 17:30
呵呵，老哥说的这些风俗有一些我们这里也有讲究，我也回老家给父母扫墓了，但我没有吃鸡蛋

可能是南方吧，南方多山，扫墓爬山累，烧完香，放了鞭炮后就分吃鸡蛋。

大花太阳花

第一次听说这风俗，我们这清明扫墓一定要有发糕和全鸡，发糕和熟菜拜山后可以分吃，全鸡是供土地的，要拿回家再供祖先才可以吃

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马里亚那 发表于 2017-4-4 17:53
不知此说，没有吃。昨天爬山，有点累。今天刚刚吃半个脆皮烤鸭。

脆皮烤鸭更好吃啊！

老木成舟

001lblb 发表于 2017-4-4 19:07
可能是南方吧，南方多山，扫墓爬山累，烧完香，放了鞭炮后就分吃鸡蛋。

哦，有可能

老木成舟

呵呵，老哥说的这些风俗有一些我们这里也有讲究，我也回老家给父母扫墓了，但我没有吃鸡蛋

马里亚那

不知此说，没有吃。昨天爬山，有点累。今天刚刚吃半个脆皮烤鸭。

allenquhua

我们这好像没有吃鸡蛋的说法

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allenquhua 发表于 2017-4-4 18:05
我们这好像没有吃鸡蛋的说法

地广人希，风俗各地有不同。谢谢朋友分享！

巴山夜雨A

今天吃了茶叶蛋。