铜锣烧

火炎土圭 · 发表于 2018-5-13 11:10

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还记得很久以前腾讯有个烙饼游戏，一勺子面糊滴在平底锅，过一会翻面。今天做了铜锣烧才知道现实中还真有这种做法，就是中间夹上豌豆沙，虽然丑了点，但是孩子还挺喜欢吃的。

火炎土圭 · 发表于 2018-5-13 11:43

牛奶160g 色拉油28g 蛋黄三个先搅拌均匀，再筛入150g低筋面粉翻拌均匀。然后三个蛋白加30g_50g糖打发到湿性发泡。最蛋黄糊和蛋白翻拌均匀就是面糊了

花韵 · 发表于 2018-5-13 12:04

好好吃的样子！

闲听琴语01 · 发表于 2018-5-13 13:02

看着不错，你好能干。

火炎土圭 · 发表于 2018-5-13 16:35

花韵发表于 2018-5-13 12:04

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好好吃的样子！

其实还行，我更爱吃蛋糕

火炎土圭 · 发表于 2018-5-13 16:36

闲听琴语01 发表于 2018-5-13 13:02

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看着不错，你好能干。

谢谢夸奖，都要不好意思了

懒河豚飞飞 · 发表于 2023-12-11 08:42

不错