新人来点新奉献，蚯蚓粪肥

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生物反应器是什么

生物反应器首先在发酵工业中得到应用。发酵工业中使用的生物反应器，实际上是发酵罐。另一种是以固定化酶或固定化细胞为催化剂的酶反应器。世界上最大的发酵罐高达100米，直径7米，容积为4000立方米。它远远望去，犹如一座壮观的圆形塔。
可以用于制干扰素、胰岛素、生物钢、人生长激素......
好处我也不太清楚。
生物反应器是利用生物催化剂为细胞培养（或发酵）或酶反应提供良好的反应环境的设备，通常称为发酵罐或酶反应器。用于污水生物处理的曝气池或厌气消化罐也可作为生物反应器的一类。生物反应器是生物反应过程中的关键设备，它的结构、操作方式和操作条件对生物技术产品的质量、转化率和能耗有着密切关系。
生物反应器

名称

名称: 生物反应器

主题词或关键词: DNA 生命科学 细菌 胰岛素

内容

内容

生物反应器听起来有些陌生，基本原理却相当简单。胃就是人体内部加工食物的一个复杂生物反应器。食物在胃里经过各种酶的消化，变成我们能吸收的营养成分。生物工程上的生物反应器是在体外模拟生物体的功能，设计出来用于生产或检测各种化学品的反应装置。或者说，生物反应器是利用酶或生物体（如微生物）所具有的生物功能，在体外进行生化反应的装置系统，是一种生物功能模拟机，如发酵罐、固定化酶或固定化细胞反应器等。

在固定化酶广泛应用的基础上，人们发现天然细胞本身就具有多功能的系列化反应系统采用物理或化学方法将细胞固定化，是利用酶或酶系的一条捷径。一个固定化细胞反应器犹如一台“生命活动功能推动机”。固定化细胞技术开始于70年代，其实际应用程度已超过固定化酶。如美国、欧洲、日本均采用固定化菌体柱床工艺大规模生产高果糖浆。

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蚯蚓养殖
蚯蚓又名蛐蟮，中药名地龙，是一种软体多汁、蛋白质含量达70 ％的软体动物。蚯蚓能利用废物和农副产品下脚料为食，不与其它动物争饲料，可改良土壤、改土造肥、处理垃圾、净化城市、改善卫生。蚯蚓还是猪、鸡、鱼以及各种动物和名贵珍稀水产品的最佳蛋白饲料来源。我国科学家对蚯蚓的研究开发利用工作主要有以下六个方面：
　　一、利用蚯蚓制成中医药产品。
　　二、利用蚯蚓制成强身壮体的保健食品、药酒、药膳、口服液。
　　三、利用蚯蚓为原料制成轻化产品、食品及饲料添加剂。
　　四、利用蚯蚓处理城市垃圾、改善环境、净化市容。
　　五、蚯蚓是高蛋白软体动物，是黄鳝、泥鳅、鳗鱼、甲鱼、蛙、龟及鸡、鸭、猪、兔等动物的最佳饲料。
　　六、蚯蚓粪产品开发价值大，以蚓粪加工成绿色有机肥料是园林绿化、养花种草的高级肥料，在国内每吨蚓粪价格1000元左右。蚯蚓的养殖、利用、开发价值是极其显著的，蚯蚓以牛、猪、羊、马、鸡粪，烂水果、皮核、树叶、食品、农副产品下脚料为食物，不与其它动物争饲料。蚯蚓养殖周期短，繁殖率高，饲养简单、投资小。见效快、效益高，40～60天为一个周期，每年可养殖6～9个周期， 若饲养管理好时每亩可产鲜蚓2～3吨或者5吨，按目前市场价格每亩地效益在2～3 万元， 每亩地可获利 8000～10000元左右。每年国际市场上干、鲜蚯蚓贸易、交易额可在30亿美元，而且每年以 20 ％的速度递增。可以说蚯蚓的广泛应用会越来越受到人们的关注、重视。 发展蚯蚓养殖是大有可为的。


蚯蚓养殖问答

一、为什么说蚯蚓是世界上最好的动物蛋白饲料？
　　这是因为蚯蚓躯体营养物质极为丰富的缘故。据权威人士测定，蚯蚓几科所有氨基酸都具有，且含量极高，磷、钙、矿物质、维生素含量也极为丰富。据试验，蚯蚓几乎能满足所有肉食性水产动物园的一切营养需要。
　　早在1980年由农业出版社的出版的《养蚯蚓》一书中这样写道：“近年来在国内外采用人工养殖蚯蚓作为养禽场、鱼种场的优质饲料的日益增多。这是因为蚯蚓躯体营养物质含量极为丰富的缘故。据日本藤田经信分析：蚯蚓躯体含粗蛋白蛋41.62%~59%(大平2号达54.80%)、粗脂肪23.0%、水分13.56%、碳水化合物等4.7%、灰分7.2%。此外，还含有胡萝卜素、维生素甲和乙等。据江苏海安县饲料公司试验，用添加蚯蚓的饲料喂禽畜，其生长速度可加快30~100%，并且禽类下蛋也多。一只鸭子原来每天喂3两粮，三天才下一个蛋，改用添加蚯蚓饲料喂养后，每天下一个蛋，还比原来的蛋重。海安县海南公社作了用蚯蚓喂猪的试验，每天每头猪平均加喂3.2两蚯蚓，结果是加喂蚯蚓比不加喂的增重74.2%，品尝猪肉时，加喂蚯蚓的不仅肉味鲜美，而且肉质也较细嫩。并且，添喂蚯蚓的禽畜抗病能力大大增强，基本没有发病”。
　　如今，特种水产养殖已成热门，蚯蚓将发挥它更大的魅力。一、黄鳝养殖利润极高，但规模养殖者不多，原因是无法解决黄鳝的饵料问题。有经验的养殖户都知道，黄鳝养殖如果没有蚯蚓投喂，是很难养殖成功的。二、特种水产鱼苗是“金子”，却又十分“娇气”，成活率往往不高，除其它原因外，一般采用商品饲料，不但浪费大、水质污染严重、且效果不佳。如果您试用蚯蚓碎肉或蚯蚓粉喂之，鱼苗成活率之高，生长速度之快，平均个体之健壮均称，是您以往都未见过的。三、绝大多数特种水产动物都是肉食性的，人们尝试过用各种配合饲料，虽然取得了重大成果，但却有许多不尽人意的地方，最为突出的地方就是抗病差、肉质差、成本高。抗病差是每个养殖户都深有体会的，而肉质差则是一公斤野生甲鱼与人工甲鱼的差价是多少呢？成本高：一公斤蛙、甲鱼饲料6~8元，一公斤黄鳝、鳗鱼饲料8-10元，一公斤鲟鱼饲料在14~20元……，而每生产一公斤蚯蚓成本只有1元钱左右，饲喂效果又要比商品饲料好得多——蚯蚓几乎能满足所有名贵水产动物的一切营养需要。
　　由9位水产养殖教授编写的《名特优水产养殖用饲料》一书由科学技术文献出版社1997年10月出版，其中对蚯蚓评价的是“几乎所有的特种水产动物都把蚯蚓视为山珍海味，宫廷贡品……”。这就是为什么人们去钓鱼时总首选蚯蚓做诱饵的原因！另外，蚯蚓粪也是宝，其营养含量也较高。据测定，蚯蚓粪中干物质含粗蛋白6.6~22.5%和23种氨基酸，远高于浮萍、黑麦草等青饲料，而与谷物接近，也可直接代替玉米等作为饲料使用。当然蚯蚓粪更是优质的有机农家肥料，据各种资料表明，蚯蚓粪粒中除有效氮、磷、钾、镁的含量，分别比一般土壤多4倍、6倍、11倍和3倍外，还含有农作物所必须的微量元素硼、钼、锰等。这就增加了土壤中有效磷、钾、钙等的速效成分，把酸性或碱性土壤变成近于中性的土壤，从而调节了土壤的酸碱度。所有这些都为农作物生长创造了良好的条件，以利根系健壮生长和提高了产量。
二、蚯蚓养殖前景如何？
　　80年代初，在我国一些地方曾进行过少量的蚯蚓养殖，结果养殖者全部受骗上当。事情是这样的，一些不法分子大肆鼓吹为了完成合同，大量供应种苗，产品全部包回收。产品回收者说是用来制作“地龙酒”和作中药的，于是他们又“像样地”高价回收给群众看，使不少群众大量购买他的种苗（每万条高达1200元）。等大家养出蚯蚓去卖给回收者时，哪里还有他们的踪影。所以目前还有部分人谈养蚓色变。
　　蚯蚓确实可以制药，目前国际市场每吨干蚯蚓8~15万元，甚至更高；养殖蚯蚓除能处理动物粪便外，养殖蚯蚓还有能处理垃圾、净化环境、积造肥料等功效。蚯蚓能把垃圾变成肥料。日本、美国、加拿大、缅甸、印度、菲律宾、澳大利亚、西德等国家，都用蚯蚓处理垃圾、净化环境、消除公害，制造有机肥料。养殖蚯蚓有的国家已发展到工厂化养殖和商品化生产的状况。
　　日本有一家造纸厂，从美国进口了125吨蚯蚓，用来清除造纸厂的纸浆残渣。过去这家工厂为了清除纸浆残渣，每年要花40万美元。引进这批蚯蚓后，把蚯蚓粪出售，一年就把购买蚯蚓的钱赚回来了。日本有一种面积为0.5平方米、深30~50厘米的饲养箱，每箱可养蚯蚓1000条，两年后可增殖到10亿条每天可吃50吨造纸废液，生产25吨蚯蚓粪。日本现有大小蚯蚓养殖厂200多家，其中以九州和北海道最为发达。在兵库县有一家最大的蚯蚓工厂，养殖10亿条蚯蚓，每年可处理食品厂和纤维加工厂的6万吨污泥。在美国一蚯蚓生产工厂利用生活垃圾先粉碎后入沼气池，产生大量的的沼气供市场使用，沼气产生完后用渣来养殖蚯蚓，蚯蚓全部出口。每公斤售价达15美元，而蚯蚓粪以40~100美元/吨卖给花卉公司，从而真正达到了变废为宝的目的，并产生了较大的经济效益和社会效益。
　　美国洛杉矶作过一次试验，把7.5吨捣碎的垃圾运到蚯蚓养殖场,不到一个月这堆垃圾就被100万条蚯蚓消化掉了。还有一次运去10吨未经捣碎的垃圾，经过78天也被蚯蚓全部吃光。美国早在30年前就开始对蚯蚓进行研究，现在蚯蚓交易额每年都有增长。
　　（顺便提醒您，一些养殖项目卖种者称大量高价回收产品，这些人有99.9%是骗子，等您卖产品给他们时，要不他们称您的产品不合格，要不他们人走楼空）。
　　蚯蚓养殖的材料十分广泛，又特别廉价，养出蚯蚓后又大幅升值，技术也不复杂，蚯蚓养殖这一项目将被越来越多的人看好，前景将十分广阔。


1、蚯蚓的营养丰富




蚯蚓蚓体含有丰富的营养，蚓干的营养价值高于牛肉，人可食用。尤其是蛋白质含量较高，优于豆饼，接近鱼粉，可作优质的蛋白质饲料，用于喂养家禽，可有效增加蛋重和产蛋量，用于喂养家畜和水产动物，可有效提高增重率。



蚯蚓的营养成分






活蚯蚓


干蚯蚓



粗蛋白


8.5%


66.5%



粗脂肪


2.5%


12.8%



碳水化合物


2.2%


8.2%
















蚯蚓与豆饼、鱼粉蛋白质比较



蛋白质含量


干蚯蚓


豆饼


鱼粉



65%


40%


65%


















2、蚓粪是优质的农家肥料和饲料添加剂



蚓粪中的腐植质、氮、磷、钾和碳素比一般农家肥4-5倍，是优质的农家肥料，蚓粪还可以代替部分能量饲料，用于喂养经济动物。



蚓粪的成份表






全氮


全磷


全钾


碳素



蚓粪


0．82%


0．8%


0．44%


16．5%



禽畜粪便


0．3-1%


0．2-0．5%


0．1-0．5%


10-20%




3、养殖蚯蚓一举多得



    蚯蚓繁殖迅速，春秋两季更是旺季，一般每60天繁殖一代，在一年内蚯蚓可增加一千多倍，养殖一亩蚯蚓所产生的蛋白质含量相当于种植10亩大豆。



蚯蚓用于处理城市垃圾可一举多得，饲养一亩地蚯蚓，一年可处理500多吨废物，可得到300多吨蚓粪和一万多斤蚓体，价值人民币3万元。

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蚯蚓的养殖

蚯蚓是环节动物门、寡毛纲的陆栖无脊椎动物。蚯蚓遍布世界各地，多达2500多种，我国已发现和定名的蚯蚓有150种左右，但可供养殖的种类不多，主要养殖种类是正蚓科爱胜蚓属的赤子爱胜蚓。

蚯蚓性喜温暖潮湿。在自然条件下，除严冬或干旱外，一般在暖和季节都能繁殖。在人工养殖条件下，一年四季都能繁殖。蚯蚓从卵茧产下至发育成熟并开始产卵作为一个生育周期，其生长发育与环境条件有很大关系。

笔者于1980年开始养殖的大平二号，本地俗名太湖红蚯蚓，原称美国红正蚓和日本花蚯蚓的杂交种。此蚓一般体长50～70毫米，体腔直径3～6毫米，个体大的体长可达90～150毫米，成蚓体重0.45～1.12克。体上刚毛细而密，体色紫红，但随饲料、水份等条件改变体色也有深浅的变化。太湖红蚯蚓具有体腔壁厚、肉多，寿命长和繁殖率高等特点，非常适合人工养殖。现着重介绍如下：

一、太湖红蚯蚓生长发育与环境条件的关系

1.食性

红蚯蚓是腐食性动物，喜欢生活在含有大量有机质的土壤里，难以在一般耕地中见到。所以利用动植物的有机废弃物可以大量人工养殖。它食性广，畜禽的粪便以及稻草、各种鲜、干青草，树叶、瓜果、菜皮、甚至泔脚等经发酵后都能食用。蚯蚓一天的摄食量与自己的体重大致相等，其中一半作为蚓粪排出。生产一吨鲜蚯蚓，约要摄食70～80吨有机垃圾。

2.温度

蚯蚓是喜温动物，野生蚓在久旱、严冬及高温季节会钻入生土层潜伏休眠。人工养蚓，要调节好温度，使蚯蚓全年都能生长繁殖。红蚯蚓的最适生长温度在25℃左右。蚯蚓是雌雄同体的动物，但必须异体交配。性成熟的蚯蚓(即出现生育环)在交配1周后各自产卵。但产卵频率与温度有很大关系。温度低于10℃时，要35天左右才产卵一粒；温度在18～25℃，湿度30％～50％，通风换气好时，一般1.5～4.5天就产卵一粒；当温度高达35℃时，产卵数量下降。卵茧孵化与温度也有很大关系。当温度低于8℃，卵茧停止孵化；15℃时，卵茧约33天孵化出幼蚓，孵化率97％，平均每个卵茧孵出幼蚓6.8条；当平均温度在20℃时，19天孵化幼蚓；32℃时，10天便可孵出，但孵化率仅33％，平均每个卵茧孵出幼蚓2～3条。孵化过程中，当卵茧积温达到220～260℃时，幼蚓便可孵出(卵茧积温指每日扣除卵茧在8℃以下停止孵化的无效温度后逐日积累的能使卵胚胎发育的有效温度总和)。所以把温度控制在18～25℃最利于蚓产卵孵化。幼蚓生长38天左右达到性成熟，全生育期60天左右。一条蚯蚓一个月内产的卵茧，逐渐能孵出50～80条小蚯蚓。

3.湿度

湿度与蚯蚓的生长，产卵及卵茧孵化的关系很密切。蚯蚓体内含有约80％左右水份。如久不浇水，会造成蚓体萎缩，影响产卵，甚至自溶死亡。在蚓床含水份30％左右时，蚯蚓吃食多，生长快，产卵多，孵化率高。

4.空气

据上海市金山区钱锦康的试验，用空气流通和不流通的二种不同条件饲养蚯蚓30天，它的产卵数分别是7.8粒和1.4粒，差距较大。空气中一般含氧20％，含二氧化碳0.03％～0.06％。若二氧化碳含量超过1％，就会影响蚯蚓的产卵。

5.pH值

蚓床的酸碱度过高或过低都会危害蚯蚓生长，以pH值6～8为宜。

二、太湖红蚯蚓高效养殖技术

1.场地与放养

蚯蚓在室内外均能养殖。南方夏秋季节气温高，室内养殖较好。但室外可进行大面积养殖，低温时可利用太阳能增温。但场地一定要选在靠近水源和交通方便的地方。农村可利用村旁或林间空隙处。养殖面积大时要装水管或自动喷水器。

蚓床一般5米宽，中间走道70～80厘米，但如用车送料，则宽度均应增加。走道填高30厘米以上，两边两条蚓床各宽2米，在两条蚓床的外侧开沟以利排水。

蚓床做好后，把发酵好的饲料横放在蚓床上，成20～30厘米宽的条形，间隔10～15厘米。放蚓种前先浇湿蚓床，然后把蚓种放入无饲料处，放养密度0.5千克/平方米(约1000条)，然后补浇一些水，利于蚯蚓活动。忌在蚓床上堆满畜粪后放蚓种，以免造成蚓种损失。

2.适时添料

太湖红蚯蚓的食性广，几乎什么都吃，但关键是饲料一定要完全腐熟。堆肥需经30天，或挖成塘，把水草、青草、瓜果、菜皮及泔脚等放在禽畜粪水中发酵更好。因蚯蚓一天吃的食物与自己的体重大致相等，所以要"适时"添料。"适时"指蚓床还有二成饲料时采集蚯蚓后添料。添料必须成梅花形，料堆之间留5～8厘米空隙。畜禽粪过薄要浇成条状。留1/3～1/4的空隙面积，并在添料前先浇水。雷雨易将刚添一二天的牛粪冲平，形成板结，不透气，蚯蚓受闷加上地温高，蚓床边上的蚯蚓会爬入沟里，有的窜到蚓床表面，如尚有未发酵好的畜粪正在产生沼气，蚯蚓碰上立即死亡。因此在雷雨前后要勤观察，添料后未盖草的，在雷雨前后把蚓床上刚添的畜粪扒开20厘米宽。冬季蚓床上全部盖一层薄料，也会造成蚯蚓死亡。久不添料又不浇水，会造成蚓体缩小，蚯蚓无法生存时自溶死亡，但它会留下一批卵茧。

有条件的话可利用EM生物技术，这是江苏省1991年从日本引进的一项高新技术，是有效微生物群，如固氮菌、乳酸菌等10个菌属，80余个菌种，该菌群具有加速各种有机肥料熟化、提高土壤肥力、减轻病虫害、净化环境等功能，并能促使农作物和畜、禽、鱼类处于较好的生态环境和生长状态，少施或免施农药化肥。用稀释后的EM液喷洒在畜粪上、蚓床饵料上，可除恶臭，抑制有害细菌繁殖，减少虱、蝇的侵害。蚯蚓吞食EM发酵过的畜粪等有机垃圾，有益菌落在其体内繁殖而被吸收成养分，增强抗病能力，蚯蚓生长快，繁殖率高。本人1995年用EM在室内试养蚯蚓85天，增殖65.9倍，比对照组(喷清水)增殖51.6倍，多增值14.3倍，而且喷洒EM的蚓体略粗些，色泽略红而有力。

3.保湿通气

蚯蚓床是养育蚯蚓的场所，要十分重视温度，湿度和通风换气。要经常浇水保持湿润。夏季每天浇水1次，低温期5～10天浇水1次，凉爽期3～5天浇水1次，使湿度保持在30％在右。并要认真做到常年盖层草，保湿通气。这样能促进蚯蚓多吃食，生长快，产卵多，卵茧孵化率高及幼蚓成活率高。我们于1994年作了盖草对比试验，结果表明，盖草帘的蚓床蚯蚓产量提高了80％。另外，盖草后如遇到较大雷雨，可避免蚓床表层板结，并避免蚯蚓碰上沼气造成死亡等情况。低温期少数养殖户管理不善，造成蚓体萎缩，产卵少等，原因有多种，如久不浇水，添加饲料不及时等，最主要的是未做好通风换气工作。蚯蚓在缺氧条件下体色暗褐无光，体弱，活动迟缓，后代死亡多。尤其是尚未发酵透的畜粪，在薄膜内继续发酵，产生沼气危害蚯蚓。缺氧，鱼群浮头，易于发现，盖在薄膜内的蚯蚓床缺氧则不易发现。只有做好通风换气，增加氧气，排出有害气体才行。办法有两种：

(1)使用弓形矮棚，做成类似育红薯苗的棚。

(2)扎草笼透气。用稻草或玉米杆二头扎成周长40～50厘米的圆柱，放在蚓床中央，蚓床上均盖二层薄膜夹一层草帘。中午前后揭开两头薄膜，通风2～3小时(雨雪天例外)，便能排出二氧化碳等有害气体。

4.季节增温增产

冬季在室外按规模大小采用多种增温方法，争取蚓床最低温度在10～15℃以上，以提高蚯蚓生长和繁殖速度。

有的养殖户在蚓床上平铺一层薄膜，虽然蚓床温度可比最高气温要高8～10℃，但到凌晨气温降到0℃以下时，蚯蚓床上只比外界温度高1～2℃。所以平盖一层薄膜不能达到所需温度。经多年探索，我们采用以下两种方法，在无锡地区能起到增温保暖功效。

(1)两层薄膜夹一层草帘：这种方法简单，不需要多少投资，而且增温保暖效果好。据我们测试，要比盖一层薄膜的温度高6℃。反之，在夏季能起到降温调节作用，蚓床上的温度比平盖一层薄膜低6℃。

(2)竹架塑料棚：本人五年来在冬季利用太阳能养蚯蚓，使用竹架塑料棚，投资少、效果好，平均每天增温10℃，按低温期150天算，累计增温1500℃，等于平均气温20℃的75天积温，比一般养殖户多2个月生长期，蚯蚓生长快，产卵早，孵化早，上市早，为全年高产打好基础。在塑料棚的东西北三面挂上草帘子，上下固定，以防风保温。棚内蚓床表面仍盖稻草、干野草或草帘子，并须在蚓床中间放上草笼透气，然后盖一层薄膜，气温低的地区可盖两层薄膜夹一层草帘。

5.夏季降温增产

无锡地区从6月至9月，气温较高，十分适合蚯蚓生长繁殖。但7～8月份有高温天气，应采取降温措施，把蚓床温度控制在30℃以内，这是蚯蚓夏季增产的关键。

(1)搭棚遮荫：经多年观察，棚上用麦杆、稻草编的帘子遮荫效果较其他方法(如种攀缘植物，放油菜箕等)要好。可利用冬季搭棚材料。棚要南低北高，草帘由棚顶中心先挂，挂到离蚓床1米左右，南面的草帘子早上放下，傍晚前收起，要做到四面能通风，下雨能漏水。

(2)蚓床盖草：气温较高时，在遮荫棚的蚓床上如须盖草帘子，最好盖水葫芦、水花生、青草等。试验表明，气温34℃时，棚内蚓床上盖草帘子的，蚓床表层下6厘米处温度为30℃，盖40～50厘米厚的水花生的，温度为28℃，无棚只盖旧席条的温度为35℃。搭棚后蚓床再盖草帘子，特别是水葫芦水花生降温的，不仅蚯蚓生长快，而且产卵量大大增加。

(3)浇水降温：高温期必须每天下午浇水1次，以利蚯蚓晚上在潮湿环境中爬到蚓床表层觅食，有条件的早晚2次浇水效果更好。千万不能用晒得很热的稻田水或严重污染的工业废水。高温期综合采用上述降温措施，结合每年绿化，把蚓床温度降到30℃以内，避免蚯蚓受高温休眠而影响产量。

总之，养蚯蚓要根据当地气候条件，采取合适的增温或降温措施，使得蚓床全年温度控制在蚯蚓最适生长繁殖范围内。

1995年本人按照以上综合饲养管理技术，以及合理采集蚯蚓，实养面积32平方米，产鲜蚓225千克，销售纯收入2300元。

三、太湖红蚯蚓的日常管理与采集加工

要十分重视蚯蚓的日常管理，因它与最终能否取得高产有很大关系。须注意以下几点：

1.蚓粪清除

在适宜气温清除蚓粪，对蚯蚓繁殖有利，以晴天气温在15～25℃左右较理想。有的养殖户未做好高温和寒冷季节的控温措施，使一部分蚯蚓潜伏休眠，甚至钻到生土层，在早春或高温时清除蚓粪会造成蚯蚓损失，适宜温度可让休眠蚯蚓全部到蚓床上吃食。无锡地区一般在4月下旬到5月上、中旬及9月下旬到10月上、中旬清除蚓粪，1年2次。工厂化养殖按蚓粪厚度增加清除次数。

具体方法是将蚓床上面约15～20厘米厚度的饵料及蚯蚓粪(其中有大小蚯蚓及卵茧)铲出放在旁边蚓床上或藻膜上，深度以铁铲下面基本无蚯蚓及蚓卵为准，然后把下面的蚓粪铲出运走，把表层再搬回到蚓床上。

2.防逃

下雨后有少量蚯蚓爬出活动属正常现象。可在蚯蚓养殖场周围适当处，放几处畜粪，引诱蚯蚓钻进吃食。如遇大雨蚓床被水淹没，为防蚯蚓随水流走，可用绳子捆扎稻麦杆，固定在蚓床四周，以利蚯蚓钻入。如果水不能很快排出，为保护蚯蚓卵茧，可合并蚓床，使之高出水面，使一部分卵茧较快离开水淹而能正常孵化。

3.病、敌害防治

除前面提到的引起蚯蚓死亡的原因及防治方法外，蚯蚓还有一些病、敌害。

(1)蚓体出现痉挛状结节，变粗而短，环节红肿，全身粘液分泌增多，蚯蚓变白而死亡。原因是蚯蚓吃了有毒的饲料，如在畜粪堆附近喷过农药，蚓床上浇了污染的水，在蚯蚓暂养育壮处曾堆放过化肥、农药，运送蚯蚓的容器接触过有毒物品，以及暂养蚯蚓放在薄膜上又不漏水，喂的饲料太潮，蚯蚓生活的环境过份潮湿，气温高时出现蚓体变白，少数死亡。如因毒害出现这种情况，可采取多次喷水，让有害物质随水洗掉，还要勤添精饲料米糠、麸皮等；室内暂养蚯蚓发病，则要搬离。如因过份潮湿造成蚓体变白，可添加发酵过的干畜粪或精饲料，与原有潮料和蚓粪拌和，并将薄膜取出，如发现已有少数死亡，即搬入蚓床饲养，以使尚能活动的蚯蚓恢复健壮。

部分农药对蚯蚓有毒杀作用，但蚯蚓对大部分农药不太敏感。当土壤中残留某些农药时，蚯蚓还能生存，当蚯蚓吸入残留在土壤中的农药后，就会在其组织内富集。另外，蚯蚓还能富集某些重金属，如在靠近公路的土壤中，蚯蚓体内镉、镍、铅、锌的含量非常高。

如把这些蚯蚓去喂动物，则会引起动物病变或死亡，所以在选择养殖场时，不要选在喷施过大量农药的地方，也不要选在某些工厂、矿山附近或公路沿线，这些地方往往因灰尘、废水、废气或矿渣的影响，使土壤受到重金属的污染。另外，也不要喂喷过农药的饲料，如农田或果园喷洒过农药的青草、落叶等。

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(2)蚯蚓是某些寄生虫如线虫及绦虫的中间宿主，如环细线虫，终宿主为鸡；长刺后圆线虫，终宿主为猪。若蚯蚓吃了有环细线虫卵子的鸡粪，鸡吃了活蚯蚓，蚯蚓肠内的环细线虫卵便进入鸡肠内繁殖，对鸡有危害。

防治方法：①禽畜粪经高温发酵杀灭各种寄生虫及卵；

②活蚯蚓在开水中烫2分钟，然后拌入饲料或采用猪粪喂的蚯蚓不喂猪而喂禽等办法阻断传布；

③养殖蚯蚓几年后，蚓床内会产生白色线虫，状似刚孵出的幼蚓，不易辨别是何种线虫，可采取引诱法，用旧马粪纸在泔脚水中浸几分钟，一块块铺在蚓床上，待一二天线虫爬上吃食，便取出马粪纸烧埋掉，气温在15～20℃时诱捕较宜。

和其他动物一样，蚯蚓也有敌害。主要有田鼠、家鼠、鸟类、蛇、蟾蜍、蛙类、蝼蛄、蚂蚁等。应采取以防为主、防治结合的原则。

(1)网围：购密眼网，网宽一米多，网的二边均用塑料粗线加固，在网的下面间隔扎小树条或竹枝，埋在养殖场四周土中6～8厘米深，上面扎在桩上。此网可防蝼蛄等钻入，也可防鸡鸭进去啄食。蝼蛄对蚯蚓的危害很大，它先吃卵茧，后吃小蚯蚓。蚓床下有时每平米多达几十只蝼蛄，它春季做窝产卵，窝内会有几十粒卵呈灰色有深褐色斑点，不易破碎，所以见有鸡蛋大小的蚯蚓饲料块，要仔细检查，发现有蝼蛄卵，一定要全灭之。

(2)药物：蚂蚁以食蚯蚓卵茧及小蚯蚓为主，多雨季节蚁窝受淹，便爬入较高的蚓床生活繁殖，所以见到蚁窝即要消灭。预治方法是购买蚂蚁药(即养蚕室内用的)，拌匀后一匙三包。用废旧薄膜三面包好，一面畅开使药味慢慢散出，放在养殖四周略高处，用砖、瓦片压住，间隔70厘米左右放1包，1年用药2～3次即可防止蚂蚁进入蚓床。至于蟾蜍及鼠，以捕捉为主，离村远的可用鼠药。

4.蚯蚓的采集、育壮及加工

合理采集蚯蚓可使全年蚯蚓产量有较大的提高，原则是抓大留小，即将多数已性成熟的蚯蚓采集出大部分，采后保持合理密度才能提高繁殖基础。采集方法：

(1)手抓(可戴塑料手套)或用定制铁质扁刺小钉耙。将多数蚯蚓已性成熟的蚓床表层铲出放在薄膜上，堆高50多厘米后，用耙多翻动几次，蚯蚓受到刺激就一直向下部移动直至薄膜，将表层蚓粪及饲料(有卵茧)逐渐取出搬回撒布在蚓床上，最后将采集到的大部分大蚯蚓过秤暂养。

(2)雨后采集：夏秋季气温较高，在雨后早晨，把蚓床表层密集之蚯蚓，连同蚓粪及饲料采集至室内或棚内暂养；

(3)暂养育壮：是1年内经常性的工作，短期暂养，1平方米可暂养蚯蚓5～6千克，按气温高低掌握暂养密度，要取蚓床上的饲料及蚓粪撒5～8厘米厚，每天用水拌湿的精饲料喂1次，多喂要变酸生霉，还要勤添发酵好的畜粪。

除鲜蚯蚓可以直接利用或出售外，还可按需进行加工，如晒干、烘干或速冻等。要晒干蚯蚓可采取炒热玉米粉拌无杂质的鲜蚯蚓，让它在晒的过程中蚯蚓液汁(85％)被玉米粉吸收而充分利用营养。有条件的可添置烘干设备。若作商品出售，要达到条条干蚯蚓脆而无结块，无杂质，水份在10％左右，掌握用手一捏易断为准。晒干后筛去玉米粉，把条形纯蚯蚓当天装袋。内包装用薄膜袋，外加编织袋或纸箱。要能久存，远销不变质，必须健全验收制度和定期复查。随着蚯蚓养殖业发展到产业化、工厂化或企业集团时，蚯蚓的烘干粉碎或冷冻干燥蚯蚓粒子等先进工艺将会得到广泛应用。

四、蚯蚓的综合利用

最早养殖蚯蚓的国家是新西兰和美国，美国养殖蚯蚓已有七、八十年的历史。日本在1974年才正式开始养蚯蚓，但仅几年时间，交易额就达20亿日元，是目前世界上最大的蚯蚓消费国之一。日本、加拿大、菲律宾、印度、新加坡等国在研究蚯蚓和发展蚯蚓养殖生产上都做了大量工作，如菲律宾首都马尼拉就有五万多养蚯蚓专业户。随着蚯蚓商品化生产的发展，世界蚯蚓贸易也不断增加，近几年，世界年贸易额已达20亿美元左右，而且每年还在以20％～25％的速度递增(广东食品，1994)。我国70年代末才开始养蚯蚓，80年代在全国推广，现已得到一定发展。

蚯蚓养殖业之所以在世界范围内得到如此迅速的发展，不仅是因为蚯蚓本身具有多方面的价值，而且是因为人们越来越认识到蚯蚓在环境保护，变废为宝，发展生态农业中的不可忽视的作用。

1.蚯蚓是优质动物蛋白饲料

据测定，蚓体的蛋白质含量约占干重的53.5％～65.1％，脂肪含量为4.4％～17.38％，碳水化合物11％～17.4％，灰分7.8％～23％(黄福珍，1982)。据日本专家对"大平二号"蚯蚓分析，鲜体中水份85.8％，粗蛋白8.5％，粗脂肪2.5％，碳水化合物2.2％。据钱锦康分析，大平二号干体蛋白质含量57.02％。蚯蚓蛋白质中含18～20种氨基酸，有人体必需的8种氨基酸及家禽必需的12种氨基酸，且含量较丰富，其有效能量与鱼粉相当。蚯蚓体内还含有丰富的维生素D(约占鲜体重的0.04％～0.073％)，以及钙和磷(约占鲜体重的0.124％～0.188％)等矿物质元素(黄福珍，1982)。对蚯蚓生化组成的分析表明，蚯蚓是不可多得的优质动物蛋白质饲料，它可以替代鱼粉作为禽、畜、鱼及特禽、特种水产品的饲料添加剂。

在猪的饲料中添加煮熟切碎的蚯蚓(不超过日粮总量的5％～8％)，猪增重多，气温30℃以上，仍继续正常生长。

在养鱼饲料中掺入鲜蚯蚓(一般掺入5％较好)，其体液为配合饲料吸收，可提高适口性及饲料效率。1980年，日本有用淀粉类粘着剂固定的冷冻加工蚯蚓出售，其营养价值与鲜蚯蚓相近，可保存，不易变质，养鳗时在白仔鳗期单独使用，黑仔鳗期在配合饲料中掺入10％，中期掺入2％～3％，效果显著(上海科技情报所，1982)。用蚯蚓喂黄鳝，黄鳝的产卵率高，成活率高，生长速度快。总之，蚯蚓可作为许多特种水产品如甲鱼、对虾、罗氏沼虾、鳟鱼、牛蛙以及特禽火鸡等饲料添加剂，还可作为经济动物如水貂的饲料添加剂，据报道，一只貂1天加20克鲜蚯蚓比1天吃150克鲜鱼还长得快。

用蚯蚓替代鱼粉不仅价格便宜，而且饲养的禽畜肉质好，味道鲜，这是因为蚯蚓蛋白质中含谷氨酸在起作用，据测定，大平二号的谷氨酸含量达8.21％，而秘鲁鱼粉腥味重是众所周知的。

2.蚓粪是优质有机肥料

据日本食品分析中心对蚯蚓粪进行分析，在含水份32.5％时，全氮为1.21％，含水分11％左右时，全氮约为3.6％。蚓粪的氮磷钾等含量均比土壤高，其保水性、保肥性及通气性都比较好。在农业上应用，具有明显的增产效果。如锡山市东北塘镇朱巷村农业综合服务站王国清于1994年进行了蚓粪增产小麦效果试验，结果见表。

1994年蚓粪增产小麦效果

面积 增施蚓粪 株高 穗数 实粒数 千粒重 亩产

编 号

(亩) (千克/亩) (厘米) (万株) (每穗) (克) (千克)

1 0.8 800 99 23 32 40.39 278

2 1.8 700 91 28 31 36.35 266

对 照 0.9 70 23 28 35.63 180.5

从上表可见，增施蚓粪作小麦盖子肥，1号田比对照田亩增产小麦97.5千克，增产54％，2号田比对照田增产小麦85.5千克，增产47.7％。实践还证明，蚓粪具有增肥改良土壤的长期效应，即当季增产、后茬得益的良好效果。

3.蚯蚓具有很高的药用价值

蚯蚓在中医学上名叫地龙，性寒，味微咸，是传统的中药。《本草纲目》中就开列了40种蚯蚓药方。用现代先进的科学技术对蚯蚓的药用成份进行分析，表明蚯蚓体内含有地龙素、地龙解热素、地龙毒素、黄嘌呤、抗组织胺、维生素B等多种药用成份。我国医学界通过长期临床实践证明，蚯蚓有解热、镇静、平喘、降压等药理作用。

我国医学利用蚯蚓制成地龙注射液，临床治疗支气管哮喘及哮喘性支气管炎，特别是"热喘"病，疗效较高。后来制成的复方地龙注射液(与黄芩素复合)疗效更高。据报道，1996年"百奥蚓激酶"技术获火炬计划证书。从特种蚯蚓中分离纯化的一种蛋白水解酶具有直接和间接溶解纤维蛋白的双重功能。这种酶可降低血液粘度，改善血小板聚集功能，可用来制造治疗和预防血管栓塞性心脏疾病的药物。

另外，蚯蚓还是人类的健康食品。国外蚯蚓食品大都以蒸、炒、炸、煎为主，红烧蚯蚓味道鲜美，胜过海味。日本食品工业运用现代技术研制成的蚯蚓保健食品含蛋白质58.5％，脂质6.3％，亚油酸110毫克，维生素B11.3毫克等。经临床服用表明可调节身体疲劳状况，可除去血管内过多胆固醇成份，特别适于高血压患者。无锡市某生物化工厂已小批量生产奶粉状的"纯地龙粉"出口创汇，效益良好。

4.蚯蚓在环保中的应用

每个城市周围都有垃圾填埋场或焚烧场，处理成千上万吨垃圾不仅需要化费大量人力物力，占用大量土地，而且还给土壤、水、大气造成新的污染；一些畜禽养殖场的排泄物没有得到很好利用，除废弃物中的营养物质白白浪费外，还严重污染环境。而蚯蚓吃的是有机废弃物，生产的都是优质蛋白和优质有机肥料。鉴此，世界上已有不少国家正在让蚯蚓成为有机废弃物的加工者，既把废弃物作为"资源"来利用，又为防治污染开辟了新途径。

日本一家造纸厂从美国引进125吨蚯蚓，用来清除纸浆残渣，10亿条蚯蚓，每天吃50吨造纸废渣，生产25吨蚓粪。在哥伦比亚，养蚯蚓是从70年代开始的，先在大农场中，后来发展到中小农场。农场主们认识到让蚯蚓来处理本场的有机废弃物，进行物质循环，发展生态农业，无论从经济的还是从社会和生态的角度来看都是有利的。南非有一家蚯蚓公司，专门生产各种养蚓设备，从家庭厨房用的到饭店工厂用的应有尽有，主要目的是变有机废弃物为有机肥料，防治环境污染。

我国养蚓历史仅十几年，虽已得到一定发展，但规模养殖少，大多为庭院式，这在我国农村值得大力推广。在城镇新村可推广厨房有机垃圾养蚯蚓，蚓粪用于家庭种花，新村绿化，蚯蚓集中出售。总之，我们要结合特种养殖业，结合环境保护，开发蚯蚓产业，进行综合利用。把蚯蚓养殖发展成一个产业，使其成为大农业的组成部分，让蚯蚓为我国经济发展作贡献。

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蚯蚓采收及加工技术

获得蚓体，是人工养殖蚯蚓的主要目的之一。因此，适时采收蚓体，是人工养殖蚯蚓活动中的关键。
??成蚓的采收时间，与蚯蚓的生长发育有着密切的关系。从蚓茧孵化到蚯蚓性成熟，一般要经过3个月左右的时间，这时，环带明显，生长缓慢，饲料利用率降低。如果单单为了收获蚓体，此时即为采收的适宜时期。
??成蚓还有不与幼蚓同居习性，当幼蚓大量出蚓茧后，成蚓会自动移居到其它饲料层，或纷纷逃逸。因此，在幼蚓大量孵化之前，及时采收成蚓十分必要。
??1、成蚓的采收蚓体、蚓茧、蚓粪的分离， 是目前国内外蚯蚓养殖业中尚待进一步解决的技术问题。目前，群众在养殖实践中创造了不少采收办法，大多是根据蚯蚓的生活习性，运用一些物理或化学方法，或驱逐，或诱集，或用简单机械方法挖取与分离。
??⑴诱集采放法:对坑养、沟养、沟后、 园林大田养殖及肥堆等养殖的蚯蚓，可在养殖地周围设点堆制新鲜饲料进行诱集。诱集饲料堆如能拌合少量炒熟的饼肥，效果更佳。
??⑵翻箱采收法:箱养蚯蚓在采收时， 可将大箱放在阳光下晒片刻，蚯蚓由于逃避强光或高温而钻入箱子底层，然后将箱反转扣下，蚯蚓即暴露于外，便于采收。
??⑶简易筛选法:用木料做一个长1.3米、宽0·97米， 高0·18米的长方形蚯蚓筛，筛孔直径视蚓体大小掌握在0·5毫米左右。再做一个长1·34米、宽1米、高0· 2米的长方形蚯蚓盒。收取蚯蚓时，将蚯蚓筛套送盒中，并把蚓筛垫起来，便于蚯蚓钻入，形势可垫高2·5厘米左右，随着下钻蚯蚓的增多逐渐加高。
??筛取时，把饲料连同蚓体投入蚓筛，用细齿成厚约5-6厘米，再用200瓦电灯在蚓筛上来回移去，并用细齿耙耙动同时刮掉上层蚓粪，促使蚯蚓下钻。
??⑷筐诱采收法:用孔径为1-4毫米(或2-3毫米)的筛网做成诱集筐，筐内装入蚯蚓喜食的饲料(如香蕉皮、腐熟的水果、西瓜皮、浸有啤酒等含酒精成分的合成树脂、海绵等)。然后将诱集筐埋入饲料床内，在20℃左右时约一周取出，里面会钻进很多蚯蚓。时间短，主要诱集的为大蚓，时间长，小蚓也逐渐云集采食。因此，此法即可进行蚓粪与蚓体的分离，也可进行大、小蚯蚓的分离工作。
??2、蚓粪的采收，适时采收蚓粪，一是为了获得产品，二是为了清除饲育床上的堆积物，以利于投料和操作，三是为了消除环境污染，有利于蚯蚓的生长发良与繁殖。
蚓粪的采收，多与蚓体采收和投料同时进行，已如上述。这里另补充几个方法。
??⑴刮皮除芯法:多与上投饲喂法并用，上投饲喂一断时间之后，表层饲料基本粪化，这是便可采收蚓粪。
??采收前，先用上投饲喂法补一次饲料，然后用草帘覆盖，隔2-3天后，趁大部分蚯蚓钻到表层新饲料中栖息。取食时，迅速揭开草帘，将表层15－20厘米厚的一层新饲料快速刮至两侧，再将中心的粪料除去，然后把有蚯蚓栖息的新饲料铺放原处。除去的粪料也常混有少量蚯蚓，可以采用其它方法分离。如粪料中有大量蚓茧，可置一处孵化，也可摊开10厘米厚，使其风干至含水率40％左右，将蚓粪用孔眼2-3毫米有筛子筛出一部分，把筛上物另置一床加水至60％，继续孵化。
??风干的蚓粪可直接利用或用塑料袋包装贮存。
??⑵上刮下驱法:当用下投饲喂法后，蚯蚓多集中到下部新饲料中，可用手慢慢逐层由上而下刮除蚓粪，蚯蚓则随着刮粪被光照驱向下部，直到刮至新饲料层为至。刮下的蚓粉，其处理法与刮皮除芯法相同。
??3、活蚓的运输:我国目前养殖蚯蚓，多为自产自用。运输或蚯蚓主要用于引种过程中。
??一般来，说短时间运输活蚓，可在容器内装入潮湿的饲料或养殖床上所辅的草料当填充物，然后将蚯蚓放入。长时间运输可用混炭作填充物，有的用纸浆作填充物，外包以纱布，放入适当大小的容器内。少量的蚯蚓也可装入铁盒或塑料筒内，用小邮包托运或用转运箱邮寄。有的是用类似包装桔子的纸板箱，内装潮湿的草料，约容纳2000条蚯蚓进行转运销售。大量的洗蚓运输，有时就在卡车里铺上罩布，在其上铺些潮湿的填充物，然后放入蚯蚓。有的在运输期间保持低温，使蚯蚓处于体眼状态。不论何种运输方式，均应注意保持适宜的湿度和通气条件。运到目的地后要进行检查，出去死去蚓和病蚓，并给活蚓提供良好的生态条件。

4、蚯蚓的干燥和粉碎:收获的成蚓，除直接应用外，有时还要贮存。为了防止腐烂，并提高嗜好性，有些蚯蚓还要进行干燥和粉碎。
干燥的方法有烘干、晒干、风干和冷冻干燥等几种。干燥的方式不同，对蛋白质利用率有很大的影响。如在通风干燥法中过快干燥时，饲料投放率明显下降，蛋白质利用率也降低。
??干燥后的蚯蚓所制成的蚓粉能长期保存，同时能象鱼粉一样添加于各种动物的基础饲料中，易于为动物食用。
??为了保持新蚯蚓对鱼、猪、鸡的引诱作用，又克服鲜蚯蚓不易粉碎的特点。我们把鲜蚓与配方中一定比例的麸皮混合，经颗粒机挤出，蚯蚓预混料晾干后与蚓粪一起按优化饲料配方比例加入各种饲料，若新蚓经开水处理后，晾开，粉碎的蚯蚓粉往往破坏了某些特殊蛋白质，失去了对动物诱食的特性。
??5、蚓粪的处理:蚓粪处理包括干燥、过筛、包装、贮存、运输等。干干燥又分为自然风干和人工风干燥两种。为了降低成本，宜多采用自然内干为发。人工干燥速度快，并能杀死一种特别的土菌壤菌的优点。在干燥时，除在生有霉菌的情况下，没有必要达到完全无水的程度。

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野外蚯蚓集中收集方法

一、选择场地
    操作场地一定要选择在野生蚯蚓资源丰富的地方，且这些野生蚯蚓品种是喜欢动物粪便的蚯蚓，如威毛环廉蚓、黑跳跳蚓、赤子爱胜蚓等，象自留地、河滩边、无水田地里、田地基边、竹林、树荫下等。确定是否野生蚯蚓丰富的简单方法是：用耙往你需要查看的地方挖下去30厘米，在5公斤的土壤中起码有10条以上的中大个体的野生蚯蚓，就可以实施此项技术了。
    二、调制引诱粪料
    最好的粪是牛、马粪，其次是猪粪（垫草的粪，如果是纯猪粪，需要加入40％的草料或农贸市场的有机垃圾），每吨粪先用5公斤EM进行充分发酵合格（20天左右，检测方法为：一是看粪的色泽，发酵完成的粪应该是呈深棕黄色，草料腐烂，无粪臭味；二是检测PH值，粪发酵完成调制后的PH要在8以下才能使用；三是直接用蚯蚓做实验，取几条蚯蚓放在发酵调制完成的粪堆上，合格的粪料蚯蚓应该是很温顺地往里面钻，且在24小时中都不会爬出；不合格或接近合格的粪料把蚯蚓放在粪料上后，蚯蚓就会把头左右摆动，不愿钻入粪料中，或者钻入粪料中后在几个小时后又钻出来。这种情况就要把粪料再重新发酵一次才能使用。）。在每吨粪中加入800公斤的菜园土，混匀。并把3公斤尿素、5克糖精、15毫升菠萝香精、0.5公斤醋精倒进150公斤干净的水中，溶解后均匀地泼入粪堆中。把粪再堆起来再发酵一星期，调制完成备用。
    三、开挖收集坑
    在野生蚯蚓十分丰富的地方挖一个宽1米、长无限（根据环境位置而定）、深0.5米的一个或多个坑。挖坑时如果发现坑内会有水渗出或积水，就不能使用。
    四、填料
    先在坑底铺一层5厘米厚的菜园黑土，接着在黑土上铺上40厘米厚的发酵调制好的粪料，最后再在粪料上加一层5厘米厚的菜园黑土。
填铺完后，需要在粪堆上盖上一层10厘米厚的稻草或草垫。如果是夏天，在稻草或草垫上用遮阳网进行遮阳；如果是冬季，在稻草或草垫上用农膜进行防寒。
盖完稻草或草垫后马上淋一次水，最好是洗米水或酒糟水（1公斤酒糟兑8公斤水），以后夏天每3天、冬季每7天淋一次洗米水或酒糟水，防止鸡等动物进行破坏和积水。北方地区要加厚覆盖草料和农膜（要在天冷前做好，野生蚯蚓会选择这里进行越冬）。
    五、采收
    第一次采收是在放料后的第20~30天。先检查里面的蚯蚓是否有很多，如果里面没有蚯蚓，说明粪料有问题，如果里面只有极少量的蚯蚓，说明蚯蚓才刚刚开始进入，需要过一段时间后再采收。
发现里面有较多的蚯蚓后，就可以收取。收取时，先把一堆或几堆分成15段来收取，每天收取一段，15天为一个循环周期。收取的方法是用耙子挖，取大留小，每取完一段，要把稻草或草垫重新覆盖好，并当天淋一次洗米水或酒糟水；第二天取第二段……
    投料一次可利用约半年之久，当发现蚯蚓越来越少时，就需要重新填入粪料或改变场地了。
    六、利用
    收集起来的野生蚯蚓可用来做动物饲料，饲喂的方法为：1、如果是饲喂个体较大的水产动物，用万分之七的高锰酸钾消毒10分钟即可投喂，投喂量可达70~100％，也可晒干粉碎后添加到饲料中饲喂，也可完全代替鱼粉；2、鸡：最好是晒干粉碎后添加到饲料中投喂，完全可以代替鱼粉；3、鸭：如果是鲜喂，用万分之七的高锰酸钾消毒10分钟即可投喂，投喂量可达15~30％，另需补充一些其它饲料。也可晒干粉碎后添加到饲料中饲喂，也可完全代替鱼粉；4、猪：把蚯蚓用开水烫死切碎，以每头60公斤的中猪每天添加鲜蚯蚓3~4两的比例加入到饲料中饲喂，增重效果十分明显。也可晒干粉碎后添加到饲料中饲喂，也可完全代替鱼粉。
    七、产量和效益
    根据当地的野生蚯蚓资源情况不一，产量悬殊较大，一般每平方米面积月收获在5~15公斤，最高达到了25公斤。成本极低，利用完的粪料又用来种植庄稼，没有浪费。每公斤蚯蚓利用在养殖上后一般可产生4元以上的经济效益，操作简单，经济效益明显。

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农作物秸秆处理养蚯蚓

蚯蚓也叫地龙，随着蚯蚓及其粪便作为商品走入市场。西方发达国家为保护环境，纷纷用蚯蚓处理城市垃圾中有机废弃物，达到变废为宝、净化环境的目的。近几年来，我国利用蚯蚓资源的研究与开发也取得了重大进展。从1995年起为充分利用秸秆这种资源，邯郸农业走科学校教授薛进军博士组织了十多名科研人员，对蚯蚓处理秸秆这一课题展开了研究，并在2000年8月获得了成功。到目前为止，这一技术已在河北邯郸地区全推开。
　　一、秸秆养蚯蚓技术特点
　　1、这是投资小无风险的技术。用该办法处理秸秆不需建厂房，不用购置设备，不必占用大量的土地晾晒秸秆，只要在家庭庭院，村边地头闲散场地堆放秸杆，此项工作即可进行。
　　2、方法简单，容易操作。秸秆不用粉碎，也不管干湿或发毒，只要将秸秆堆好后洒上水，即可放入用以处理秸秆的蚯蚓种苗。
　　3、投资少，回报丰厚。购一斤蚯蚓种苗，一年可将2000平方米土地所产的作物秸秆，转化成近百斤的蚯蚓鲜体。而且，还产600千克的蚯蚓粪便，蚯蚓粪便是有机肥之王。蚯蚓粪可生产“绿色食品”及有机食品，种植花卉等。
　　4、蚯蚓有从上层向下层吃食的习惯。种苗投入秸杆堆后，戴盆望天的上层首先形成一层蚯蚓粪便。这些粪便具有比活性炭还强的除臭功能，对秸秆堆放后产生的有害气体能吸附转化，防止对环境的污染。
　　二、作用与用途
　　1、植物秸秆和残枝落叶是来年发生病害之源。用秸秆养蚯蚓时，由于各种微生物的作用，堆温增高迅速，可达80℃的高温，秸秆上的病虫大部分被杀死。蚯蚓是一种活的，长效的没有任何副作用的杀虫杀菌剂。
蚯蚓不停地吞食农作物秸秆，排出灰黑色粪便小颗粒，这些小颗粒疏松多孔，透气性好，保水性能强，而且抗压性强，是非常优质的有机肥。2001年经北京蔬菜检测测试中心化验，蚯蚓粪pH值为7左右，氮、磷、钾含量高，并含腐殖酸10.5%，有机质高达20%以上，另外还含有17种氨基酸和多种微量元素。蚯蚓肥在促进农作物生长的同时，因好气性微生物在其上大量繁殖，加速了秸杆内和土壤中农药残留的降解，每粒蚯蚓粪便事实上是一个小水库，是一个随时供给植物营养的小营养库，又是一颗土壤消毒丸。
　　所以，人们称蚯蚓是天然的土壤净化器。据推算2000平方米农田所产的秸秆被蚯蚓转化后，将蚯蚓及其粪便施入一个标准日光温室内，此棚内15厘米以上的耕作层，一年内可被净化一遍。蚯蚓粪是非常优良的有机肥。
　　2、蚯蚓是畜禽和水产养殖的优质蛋白饲料。因为，蚯蚓生长繁殖快，体腔小，体壁厚而出肉率高，肉的营养高而全。据测定它的干体粗蛋白含量达60%以上，鲜体含蛋白质10%左右。另外，还含脂肪2.1%，钙0.15%。含9种动物所必需的氨基酸，并含有多种微量元素和多种维生素。现在有不少地方把蚯蚓作为动物蛋白饲料喂家禽、蛙等动物；还可以喂黄鳝、乌龟以及蝎子等。
　　3、以蚯蚓为原料制药。从蚯蚓体内可以提取出“蚓激酶”治疗缺血性心脑血管病，我国有多家药厂有批量生产。随着人们对生活质量要求的逐步提高，国外还有以蚯蚓为原料调节身体、降低血压，预防神经疼痛的保健食品以及增白、润肤、消斑、去屑止痒的化妆品。
　　4、蚯蚓可以食用。在国内因受习惯和心理等因素的影响，人们不大喜欢食用。但是，在美国、西欧、日本等，吃蚯蚓已成时髦事。

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蚯蚓养殖利用疑难解答

一、为什么我养殖的蚯蚓没有什么产量，越养越小条？
    影响蚯蚓的产量因素有很多，主要有以下几个方面；1.养殖蚯蚓的粪料不足。养殖蚯蚓需要丰富的动物粪便（鸡粪、人粪不可用）和稻草等有机垃圾等，这些物质一定要经过充分发酵才能使用。部分学员对这些材料还没有发酵调制完就用来养殖蚯蚓，结果导致蚯蚓逃离、死亡，或者繁殖下降、生长放慢等；2.蚯蚓是低等动物，低等动物有一个很致命的弱点就是容易退化。蚯蚓的退化是由于蚯蚓近亲交配造成的。造成蚯蚓近亲交配的原因主要有：一是引进的种蚯蚓数量太少，引种数量在3万条以下的是很难保证蚯蚓不近亲交配而造成蚯蚓退化的；二是养殖户对蚯蚓的提纯复壮工作不重视或者没做。以上原因导致你养殖蚯蚓与过去传统的养殖方法没什么区别，结果是蚯蚓不但没有什么产量，而且越养越小条。

    二、蚯蚓繁殖的高峰期是哪几个月？

    蚯蚓繁殖的高峰期是每年的：南方地区是1、2、3、4、5、10、11月，产卵最少的是7、8、9月；北方地区4、5、6、9、10月为高峰期，产卵最少的也是7、8、9月。因为7、8、9月是最炎热的夏季，蚯蚓便会降低繁殖，但并不是它停止了繁殖。如果把蚯蚓养在较阴凉的室内，蚯蚓一样能大量繁殖。

    三、为什么不能养殖本地的野生大蚯蚓？

    野生蚯蚓有一个很大的优点就是个大。但除了个大以外，就没有其它的优点了。以下是野生蚯蚓与人工养殖蚯蚓的区别：

            野生蚯蚓                            人工养殖蚯蚓


    1.繁殖速度：年10-30倍                      年3000-40500倍


    2.生长速度：幼蚓到成蚓需一年                仅需40-60天

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蚯蚓养殖新改进简单方法

⑴、养殖料配方和调制：①牛粪100％；②牛粪50％，猪粪35％，稻草或垃圾15％；猪粪50%,垃圾35％，稻草或野草15％。……。把以上粪料一边混合一边加入发酵水（100公斤生水中加入1公斤EM有效微生物），粪料堆成0.6~1米高度，用农膜盖严发酵20天左右，发酵完成后在粪料中添加营养促食液（100公斤生水、2公斤尿素、3克糖精、4毫升菠萝香精、40毫升醋精混合即可），摊开透气两天后即可使用。

    ⑵、把发酵调制好的粪料在地上（室内室外均可，室外需要在粪堆上加盖10厘米厚的草料）堆放成宽35厘米、高20厘米、长无限（不在使用木箱了，因为木箱成本太高，容易烂，此法与木箱养殖差别不大）每星期浇一次水，20天时，种蚓在箱中产下大量的蚓茧，此时要马上把种蚓分离出来。

    ⑶、蚓茧的处理：把5平方米以上的蚓茧进行混拌，然后堆成厚20厘米、宽35厘米、长无限的堆行状，在堆上再盖上一层15厘米厚的新粪料，20天左右蚓茧完全孵化。此时孵化堆中的密度很大，把一条孵化堆分成3条，再在每条上加上3倍数量的新粪料，每星期淋一次水，40天蚯蚓全部长大即可收获。

    ⑷、种蚓的处理：把从种蚓堆中分离出来的种蚓高密度地混养在一起3天，3天后再把种蚓重新搭配放入不同的粪堆中中加入新粪料，让他们又再次繁殖。20天后又分离，循环以上过程。

    经济效益：养殖150平方米面积需要投资1千多元（包括种蚓），4个月后（养殖面积扩大到400平方米左右）日产在20~30公斤鲜蚓（每公斤成本约1~2元）和0.75~1.2吨蚯蚓粪（蚯蚓粪中含有很高的营养，可用来做饲料、生物肥料等，每吨蚯蚓粪可卖200元以上）。每投入一吨粪料可产生400元以上的经济效益，投入产出比约为1：3~4。

    具体养殖技术请看教材中，本次改进只是把原来种蚓由原来的箱养改变为条养而已。

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鲜蚯蚓可以直接喂猪和鸡吗？

蚯蚓，也叫地龙、曲蟮或称曲蛇，含有十分丰富的营养成分，特别是蛋白质含量高，是喂猪鸡的良好的动物性饲料。它能促进猪禽多长肉、多产蛋，但如果喂饲方法不当，也会引发畜禽疾病，造成损失。因此，饲喂蚯蚓一定要谨慎。

    蚯蚓对猪可传播肺绦虫病和气喘病。引起猪肺绦虫病的线虫有长刺后园线虫、短阴后园线虫和莎氏后园线虫，而蚯蚓就是传播这3种线虫的中间宿主。一条蚯蚓可携带数百条线虫的幼虫，危害极大。而肺绦虫的幼虫又带有猪气喘病的病毒，可使猪同时感染气喘病，这是一种双重感染，危害更大。

    蚯蚓对禽类可传播4种寄生虫病。第1种是气管交合线虫病。某养鸡场用大平2号蚯蚓喂鸡，122只鸡全部发病，死亡71只，就是由于蚯蚓传播了“气管交合线虫病”造成的。第2种是环形毛细线虫病。虫体寄生在鸡的食管或嗉囊中，引起营养不良、瘦弱、贫血，严重者衰竭而死。第3种是鸡异刺线虫病。虫体寄生在盲肠，引起消化不良、无食欲、下泻、瘦弱，鸡不发育，产蛋减少。第4种是楔形变带绦虫病。虫体寄生在鸡十二指肠中，引起食欲大减，不消化、拉稀、消瘦，以至出现神经症状。这4种寄生虫病，都是由蚯蚓传播的。

    以上是国内在蚯蚓利用养殖畜禽方面的报道，情况虽然非常少见，但也不可不防。

    预防蚯蚓传播疾病的主要措施：
    一、严格引种途径。引进种蚯蚓时一定要到经有关部门认可并颁发有《动物防疫合格证》单位，以免引到带有寄生虫卵、包囊或幼虫的蚯蚓种。
    二、养殖料要发酵处理。喂养蚯蚓，严禁使用未经任何处理的畜禽粪便做饲料。
    三、煮熟投喂。对蚯蚓是否带有寄生虫情况不明的，投喂前最好进行高温杀虫处理。蚯蚓寄生虫的虫卵、包囊、囊蚴怕高温，因此，饲喂畜禽时，一定要彻底加热，决不能生喂。即使是死蚯蚓，体内的虫卵并未死，所以一定要进行煮熟处理，加工干蚯蚓时也应使用蒸气进行高温杀虫。