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一日三餐(P1 电梯 P125 辞旧迎新关贴告示)

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发表于 2008-6-10 16:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

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儿子总是抱怨人家家里都有外公外婆,爷爷奶奶,我们家都没有  于是每次老爸来的时候,我们总是先积极地抢先去接来让他过过瘾才送去给妹妹家的外甥过过瘾 。这次端午节外公是礼拜四来的,平日里我们家没人,妹妹家有阿姨,于是先让妹妹接去。也没有几天,不想让老爸搬来搬去,我们去看他的时候没有接他来家里,儿子从小姨家的门关上开始就搭拉着脸,一路上没说一句话,到了家终于摒不住了,放声大哭,越哭越厉害,越哭越大声,越哭越收不住,估计是把上学的苦都一并发泄了出来。。。

结果就是昨天老爸并老妹一家杀到我们家来陪儿子创造人丁兴旺的繁荣景象,我临时被降大任做了8个人的饭,规模和那个年夜饭无啥区别,但很效率,很新鲜,大家吃得很高兴

P1 水煮毛豆 凉拌萝卜丝 素鸡拌香干 墨鱼大烤 炒鳝丝
P2 咸菜蒸昂刺鱼 咸肉笋干冬瓜汤
P4 乱七八糟图片
P5 蒸茄子 蒸扇贝
P6 蒸扇贝做法
P10 油爆虾
P12 毛豆炒酱瓜 夜开花炒笋干。。。
P15 酱萝卜
P21 辣味意面
P24 五花肉炒年糕
P25~30
请客( 冷菜: 酱萝卜(做法P15)、白切牛肉、凉拌黄瓜、香菜小素鸡
热菜: 三杯鸡、培根芦笋、清蒸带子(做法P6)、咸菜苦瓜、蒜茸西兰花
            
汤: 番茄汤
主食: 紫薯、米饭(我们家的特色五彩米饭,就是加了点杂粮的米饭
P27 墨鱼仔炒饭
P28 烤麸
P31 牛肉面
P32 爆炒墨鱼仔
P33 芦笋培根
P36 卤鸭腿
P37 油盐水芥兰 罗卜虾干汤 拌粉皮
P39 墨鱼红烧肉
P40 清炒莴笋丝
P41 沙茶芦笋墨鱼仔
P42 烤生蚝
P43 红烧黄鳝 清炒空心菜 白木耳
P45 早餐
P46 烤青占鱼
P47 腌酱瓜
P56 炖猪肉
P57 蜂蜜腌柠檬
P63 晚饭图片
P64 烤青占鱼 毛蟹炒年糕 凉拌菠菜 蒸肉饼。。。
P70 梭子蟹炒年糕
P71 韭菜饺子 。。。
P76 红烧回鱼 杂菜牛腩煲
P81 肉皮冻 肉燥 红葱酥 蒜酥
P83 香菇蒸鸡
P91 猪脚汤
P97 烤鸡
P98 鱼头汤
P99 羊肉煲
p109 腌泡菜 p 117 半成品图片
  

[ 本帖最后由 iris 于 2008-12-21 14:32 编辑 ]
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发表于 2018-2-13 12:19 | 显示全部楼层
这个真的好精采!
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 楼主| 发表于 2008-6-10 16:23 | 显示全部楼层
昨天还没让阿姨来,于是又是一个人买菜,一个人洗菜,一个人做饭,八个人吃饭,一个人收拾。。。所以照例没有图片,无穷想象力。。。
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 楼主| 发表于 2008-6-10 16:28 | 显示全部楼层
本来打算出去吃的,没有准备做饭。下雨,两个小孩子,10点妹妹打电话希望在家里吃饭,我虽一口拒绝,但最后还是照办了 谁让他们是我的亲儿子,亲老爸,亲妹妹,亲外甥,亲外甥的老爸,亲外甥的阿姨,还有亲儿子的老爸呢

10点半出发去菜场,出门前那个冰冻墨鱼扔水里化冻。。。12点半准时开饭。
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发表于 2008-6-10 16:28 | 显示全部楼层
好可爱的孩子吖
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 楼主| 发表于 2008-6-10 16:39 | 显示全部楼层
冷菜:

水煮毛豆  

菜场里买的新鲜毛豆剪角洗干净,放锅里加水没过毛豆,放茴香,桂皮,盐,煮开后关火开盖放到阳台上冷却,这样可以入味 但颜色不会变,仍旧是绿的

凉拌萝卜丝

白萝卜丝,胡萝卜加盐拌后挤去水,再放入香菜, 拌匀上桌前放麻油。 香菜不要先加盐一块儿拌,否则脱水了不好看

素鸡拌香菜

买的清美得真空包装的开袋即食的当天的小素鸡,切片用凉开水洗了后放入切段的香菜,上桌前加点盐拌匀在加点香油拌匀

四川辣香肠

这个就是切片蒸熟的
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发表于 2008-6-10 16:45 | 显示全部楼层
能干的!人丁兴旺还得特意创造~ 我们家总是挺热闹,有时候我都会觉得有些疲劳~不过,我在家里基本上是不用做饭的。
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 楼主| 发表于 2008-6-10 16:50 | 显示全部楼层
热菜:

招牌墨鱼大烤

墨鱼洗干净,儿子喜欢吃墨鱼,于是我现在清洗墨鱼都巨熟练了。 锅里放点水, 加入姜片,水开后放入整个墨鱼。等再开放点酒, 酱油,冰糖,关小火煮大约15分钟。捞出墨鱼(放凉后切块),锅里放入洋葱块,想放多少放多少,我至少用一个洋葱:)小火煮到洋葱透明,然后把洋葱盛在盘子里上面放上切好的墨鱼,再把汁浇一下。 这个墨鱼类似冷盘,那个洋葱超好吃,甜甜的鲜鲜的,很下饭
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发表于 2008-6-10 16:50 | 显示全部楼层
坏家伙,不留图片!打pg
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发表于 2008-6-10 16:52 | 显示全部楼层
给图片看看,不要光看文字
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 楼主| 发表于 2008-6-10 16:59 | 显示全部楼层
炒鳝丝:
这个也是儿子爱吃得菜,基于鳝的被败坏了的名声,平时很少做。昨天是特意去买鳝丝的,结果菜场里那个划鳝丝的人上班时间回家了 只买到了一点点原材料,于是只好参照奸商的做法买了两个茭白回家切丝混用 。 鳝丝洗干净后放点黄酒再泡洗一遍。蒜片姜丝下油锅划香放入鳝丝翻炒后盛起, 再放点油炒茭白丝后倒入鳝丝加点酱油拌匀关火,再加点香油盛起装盘。超好吃 iris 004.jpg

[ 本帖最后由 iris 于 2009-6-2 18:26 编辑 ]
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