改个题目：那些我看得，浩看的，我们看的书。。。（P6浩爱看的书）

iris · 发表于 2008-8-29 11:59

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

浩一岁以后我才开始学做饭，之前是一点不会外加非常讨厌进厨房

。不过买美食方面的书倒是从很小就开始了，经常纸上谈兵，还老是对老爸说：因为老爸做饭太难吃，我只能买些书来体会体会解解馋。不过那时候只要爸爸说：要不你也来试试？我是马上闭嘴的逃之夭夭

收藏了很多饮食方面的书：

照片 003.jpg

[ 本帖最后由 iris 于 2008-9-4 10:23 编辑 ]

iris · 发表于 2008-8-29 12:02

最早搅动我那饕餮神经的书们：

照片 009.jpg

还有很多藏在那些文集里的谈吃的文章。。。

iris · 发表于 2008-8-29 12:04

爱看的书：

应该了解一下的书：

latraviata · 发表于 2008-8-29 12:25

《雅舍谈吃》....

空谷幽兰 · 发表于 2008-8-29 13:01

俺看书记不住的，只能边看边做，做完就忘了。花友教的就记得辣。特别是口述的。红烧肉就是得了396的言传，已经成了俺的招派菜了。

小丫丫 · 发表于 2008-8-29 13:14

我师傅的红烧肉，我觉得似乎南方人更爱一点，我就受不了都用黄酒的味道。我每次都加水。

iris · 发表于 2008-8-29 13:21

那本消闲四品就含了梁实秋的雅舍谈吃：白肉腊肉火腿爆双脆狮子头烧羊肉烤羊肉鸽锅烧肉芙蓉鸡片咖喱鸡锅烧蛋烧鸭拌鸭掌糟蒸鸭肝炸活鱼鱼丸黄鱼糟熘鱼。。。

以上仅抄录1/3 题目，一名一篇文章。只能感叹过去的人比我们活得精致，活得雅，活得敏感

iris · 发表于 2008-8-29 13:27

很有实用性的书，常借鉴

照片 006.jpg

最后那本书在做上海菜不得要领时，看看总是给我很多帮助

空谷幽兰 · 发表于 2008-8-29 13:29

原帖由 小丫丫 于 2008-8-29 13:14 发表

 登录/注册后可看大图

我师傅的红烧肉，我觉得似乎南方人更爱一点，我就受不了都用黄酒的味道。我每次都加水。

俺是地道的北方人，很爱这口。

iris · 发表于 2008-8-29 13:32

殳役的这本书还可以看，她的那本《煮妇日记》简直上当，不知被我塞哪了，不愿看到。。。

照片 016.jpg

喜欢他的性格，还有他的书，有一段旅游卫视放他的关于吃的旅游的短片，也是深更半夜地追着看了几集，虽然潦草，但比较随性，让人相信他吃的是好东西