2009年一日三餐（P1 目录 P292 清炖牛尾汤大补）

iris · 发表于 2009-3-18 11:12

草头就是苜蓿，上海人叫草头

番杏叶，不太认得。

冰冰洁 · 发表于 2009-3-18 11:20

翻拍的技术不错啊，很清晰。只是我这里春天还没来，外面的冰雪刚刚开始融化。想念春天呢。

iris · 发表于 2009-3-18 11:23

前面的杭椒是拍给你看的，冰冰洁

我们这里还刚挥手告别冬天，好像就入夏了

。这两天热的，我都闻到了蚊子的气息

天使之翼 · 发表于 2009-3-18 11:27

iris啊.
这是本什么书啊,不错啊.
告诉我,我买本给小胖子看看.

iris · 发表于 2009-3-18 11:31

是这期的品味道杂志，EPICURE。

给小胖看，看完了你的买给他吃啊，还要做给他吃，晓得伐。

冰冰洁 · 发表于 2009-3-18 11:33

杭椒我这里也有的，我是看菜谱上介绍要剥皮，我吃得时候也不剥皮啊。

iris · 发表于 2009-3-18 11:37

怎么剥，用削皮器？杭椒蛮嫩的，不用剥啊，剥了就肉了，不脆了估计。

西餐里浸那些大辣椒倒是剥皮的，不过都是烤过以后再剥。

helenwu520 · 发表于 2009-3-18 11:44

那个苜蓿阿是金花菜咯？

iris · 发表于 2009-3-18 11:50

是

崇明的特产金花菜，是晒干的草头。书上说的

叮叮当当 · 发表于 2009-3-18 13:11

菜场看见鱼腥草了，不晓得味道咋样，开始以为是芦根捏

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