2009年一日三餐（P1 目录 P292 清炖牛尾汤大补）

菠蘿王子 · 发表于 2009-6-2 11:48

这里較好分別，因为我们叫前蹄做「豬手」，去买「豬手」不会給你腳。
那么后蹄当然叫「豬腳」了。

生了小孩子，都是煲豬腳姜，沒有人煲「豬手姜」的... 哈哈。

iris · 发表于 2009-6-2 12:09

嘻嘻，我们这里管踏在地上的都叫：脚。

不过有的地方前脚卖的贵一点。不过很多地方一样价钱，爱吃肉的可以买后蹄儿。

玉米粒 · 发表于 2009-6-2 12:30

恩，南京也是分猪手猪脚的，黄豆猪手汤什么的，不过我从来都分不清

海格格 · 发表于 2009-6-2 12:43

明天买猪蹄
不管手还是脚
哈哈
今天吃香煎带鱼
哦耶。。。

pastpass · 发表于 2009-6-2 15:10

我现在只能吃炖得超软的猪蹄了，门牙已经禁用

iris · 发表于 2009-6-2 18:25

为什么禁用门牙？　年初我那个牙周炎的时候门牙也被禁了，终生监禁。不过现在不疼了，忘记了

ｄｄｐ不用禁门牙吧，猜想中。。。

iris · 发表于 2009-6-2 18:31

浩很爱黄鳝，怎么做都爱吃。

黄鳝现划丝，洗干净用黄酒泡洗一下。茭白切细丝。

蒜片姜丝下油锅划香放入鳝丝翻炒后盛起，再放点油炒茭白丝后倒入鳝丝加点酱油拌匀关火，点香油提香。

ｔｉｐ：　可以放白胡椒粉，这样味道更加地道。最后一定要点香油，很关键。

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iris · 发表于 2009-6-2 18:35

先生爱吃青椒土豆丝，这个阿姨做的极拿手：

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油豆腐粉丝汤：

史云生高汤＋百叶包＋粉丝＋小油豆腐（烧之前用滚水汆一下去油）

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pastpass · 发表于 2009-6-2 22:07

俺的门牙是假的......前任假牙服役5年后今年年初退伍了，换了新的，指望着多用两年呢

海格格 · 发表于 2009-6-3 09:07

鳝丝
我经常用绿豆芽炒
很好吃，很清爽
I下回可以试试

炒鳝丝